Тигањ за печење од ливеног гвожђа

Тигањ за печење од ливеног гвожђа
Тигањ или тигањ је најпопуларнији комад посуђа од ливеног гвожђа.Направљен од порозног материјала, тигањ, фритеза или вок од ливеног гвожђа ће апсорбовати уље и формирати заштитни премаз на својој површини.Тигањ од ливеног гвожђа је оригинални прибор за кување који се не лепи који се прво користио на врућем угљу у камину, а затим на пећи од ливеног гвожђа.Нове технике ливења у песак и увођење претходно зачињеног посуђа погодују развоју глатке површине за кување, а сада посуђе од ливеног гвожђа може да се користи на већини електричних и гасних шпорета одмах из кутије.
Данашње тигање долазе у свим облицима и величинама, а најпопуларнија је округла тигања.Округле тигање варирају у величини од 5" у пречнику до тренутно највеће тигање ЕФ ХОМЕДЕЦО пречника 17" .Мала тигања је савршена за једно или два јајета, а ако желите пљескавицу или две кобасице заједно са јајима, онда би тигањ од 10-1/4" била ваша најбоља опклада. Тигање пречника 12 инча су веома популарне за доручак , сендвич са сиром са роштиља за ручак и пржена пилетина за вечеру. Већи тигањи ће прихватити читаву гомилу јаја, говедине или кромпира. Дубоки тигањ, који се обично назива фритеза, садржи више уља и савршен је за дубоко пржење рибе или пилетина. Шефски тигањ има нагнуте странице и лучну ручку за гурмане који тресу колико и мешају.
Модеран вок од ливеног гвожђа, округлог са конвексним странама и равним дном, користи се за припрему поврћа, морских плодова, говедине или пилетине за ваше омиљено оријентално јело за пржење.
Већина округлих тигања од ливеног гвожђа направљена је са грлићем за изливање на свакој страни, а конвенционални поклопци неће одговарати њима.Правилно направљен поклопац од ливеног гвожђа ће чврсто пристајати вашој посуди од ливеног гвожђа и преусмерити влагу назад у тигањ.

Тигањ од ливеног гвожђа можете користити за скоро све - све док одвојите време да га одржавате и одржавате у добром стању.Зато ћу вам показати како да лако зачините свој тигањ од ливеног гвожђа и одржите га у одличном радном стању!
Сигуран сам да већина вас има успомене на своје баке и деке или чак прабаке и деке како извлаче своје тигање са тешким дном и прже вечеру.Постоји разлог зашто се ови тигањи преносе са баке и деде на унуке.Ливено гвожђе, када се правилно зачини, трајаће много живота.Само морате знати науку која стоји иза процеса зачињавања и како то учинити.
Хајдемо на зачин!